Calle de París. Gaspar Miró i Lleó. Belle Époque

Descripción

Visite la obra del pintor barcelonés establecido en el París de la Belle Époque, Gaspar Miró i Lleó, «Calle de París» en la Colección Carmen Thyssen.

Ingredientes: Trozos de la haba del cacao, honeybush, trozos de jengibre, semillas de hinojo y aroma.

Argumento aromático

Artista popular con una gran afición por retratar la vida que fluye en las calles de París, nos lleva a tener en cuenta uno de los grandes ingredientes de la tradición gastronómica francesa, el cacao. En los célebres cafés de París se podía consumir este producto. Igualmente refinados pero más populares y accesibles que los restaurantes, los cafés de la época también son motivo de representación de artistas y escritores en sus obras.

Influenciados por el ánimo ensayista e innovador de la Belle Epoque, añadimos a la composición jengibre e hinojo, con la esperanza de que la leve nota cítrica y el punto picante del primero, asociados a la dulzura balsámica del segundo, darán un aire sofisticado a la característica astringencia del cacao.

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