Ingredients: Trossos de la fava del cacau, honeybush, trossos de gingebre, llavors de fonoll i aroma.
Artista popular amb una gran afició per retratar la vida que flueix als carrers de París, ens porta a tenir en compte un dels grans ingredients de la tradició gastronòmica francesa, el cacau. Als cèlebres cafès de París es podia consumir aquest producte. Igualment refinats però més populars i accessibles que els restaurants, els cafès de l’època també son motiu de representació d’artistes i escriptors a les seves obres.
Influenciats per l’ànim assagista i innovador de la Belle Epoque, afegim a la composició gingebre i fonoll, amb l’esperança que la lleu nota cítrica i el punt picant del primer, associats a la dolçor balsàmica del segon, donaran un aire sofisticat a la característica astringència del cacau.
