Infusión de tomillo con hierbas aromáticas – MONTSERRAT

Descripción

Ingredientes: Tomillo, salvia, tarongina y saúco.

Infusión cítrica y floral. El olor fresco y balsámica que podría haber sentido el sometiente el 6 de junio de 1808 al Bruc, muy bien podría haber sido la de las matas de tomillo calentadas por el sol, liberando los compuestos volátiles gracias al calor. El tomillo añade a la composición el característico aroma a madera de pino de una de sus sustancias. Las bondades de la salvia se presentan por medio de aromas intensamente balsámicos que aportan notas dulces. La tarongina participa con toques cítricos y la flor de saúco con perfumadas notas florales.