Infusión de Té de roca con hierbas aromáticas – CONGOST DE MONT-REBEI

Descripción

Ingredientes: Té de roca, tomillo, romero y menta.

Infusión fresca, balsámica y dulce. Con el sabor del conjunto aromático al paladar, se imagina los pobladores de Altimiris transitando entre las matas de tomillo y romero surgidas espontáneamente y disfrutando de la fragancia de sus sustancias volátiles. Estas aportan una leve dulzura a la infusión y participan con un compuesto que recuerda el olor del pino. La verticalidad del paisaje evoca los lugares inaccesibles donde acostumbra a crecer el té de roca, este comparte sustancias aromáticas con las hierbas anteriores, de notas con anís, pero aporta además, toques resinosos, amargos y notas de madera. La menta añade evidentes notas frescas y mentoladas.